A propósito del «proyecto de Ley de Prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario». Javier Puyol. FUENTE: confilegal.com

Un tercio de los alimentos producidos para el consumo humano se pierde o desperdicia en el mundo, lo que representa alrededor de unos 1.300 millones de toneladas de alimentos al año, según información de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO).

Como medidas de prevención del desperdicio alimentario, están trabajando junto con los gobiernos, las organizaciones internacionales, el sector privado y la sociedad civil para crear conciencia sobre los problemas que genera e implementar acciones para abordarlos.

Por otro lado, en el momento actual se están desarrollando políticas encaminadas a reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos, con la consiguiente eficiencia del aprovechamiento alimentario.

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